Odroda
Castillo
Spracovanie
anaerobic natural, 1740 m.n.m.
Chuťový profil
slivky, čerešne, červené víno
Praženie:
Filter
16,00€ – 42,00€
Farmár Esneider Rivera vlastní farmu El Libano viac než 3 roky a je súčasťou asociácie farmárov ACC vyše 5 rokov. Jeho farma má rozlohu cca 10 hektárov a nachádza sa v oblasti El Carmen, neďaleko mesta Piendamo, vysoko v horách a pralese. Tento lot bol 48 hodín fermentovaný v uzavretej nádrži, neskôr sušený pri 28 stupňoch Celzia v sile. Pri dosiahnutí optimálnej vlhkosti je káva znovu fermentovaná 24 hodín znovu v uzavretej nádobe a dosušená parabolickým sušením.
Odroda
Castillo
Spracovanie
anaerobic natural, 1740 m.n.m.
Chuťový profil
slivky, čerešne, červené víno
Praženie:
Filter
Hmotnosť balenia | 1000 g, 250 g |
---|---|
Pôvod | Microlot |
Príprava | Alternatívy (V60, aeropress…) |
AK máte účet, prihláste sa pomocou emailovej adresy