Odroda
Caturra, Bourbon
Spracovanie
washed, 1300 – 1400 m.n.m.
Chuťový profil
lieskový oriešok, nugát
Praženie:
City roast (medium roast)
11,00€ – 28,00€
Rodina Alvarez vlastní farmu El Borbollon už vyše 100 rokov. V súčasnosti ju riadia bratia Alvarezovci, ktorí predstavujú 4. generáciu farmárov. Zrelé kávové zrná sú zberané ručne a zvážané z farmy do spracovateľskej stanice s rovnakým menom, ktorú obsluhuje takisto rodinný príslušník z rod. Alvarez. Spracovanie tejtokávy sa uvádza ako premyté, no po odkôstkovaní a pred premytím prebehla krátka fermentácia.
Odroda
Caturra, Bourbon
Spracovanie
washed, 1300 – 1400 m.n.m.
Chuťový profil
lieskový oriešok, nugát
Praženie:
City roast (medium roast)
Hmotnosť balenia | 1000 g, 250 g |
---|---|
Pôvod | Single origin |
Príprava | Espresso, Moka |
AK máte účet, prihláste sa pomocou emailovej adresy