El Salvador Finca El Zapote

13,0036,00

Farmu El Zapote vlastní trojica kamarátov, ktorí nazvali svoju spoločnosť Los Naranjos Café. Vedením farmy je už po 30 rokov poverený Don Angel. Presné umiestnenie farmy je v Cantón, El Agrado, Chalchuapa, Santa Ana. Na farme zastávajú víziu organického prístupu vyhýbaním sa umelým hnojivám a postrekom proti burine. Dôkladny manažment pôdy zaisťuje optimálne vyváženie živín pre pôdu, čoho následkom je docieliť vitálne obnovovanie kávovníkov. Vďaka starostlivosti o pôdu a presádzaniu tu rastú mladé a veľmi úrodné kávovníky. Káva bola ohodnotená na 86 bodov.

Počet

Odroda
Bourbon

Spracovanie
natural, 1350 – 1450 m.n.m.

Chuťový profil
rebarbora, ananás, tamarind

Praženie:
Moderné espresso

Hmotnosť balenia

1000 g, 250 g

Pôvod

Microlot

Príprava

Espresso, Moka