Odroda
SL28, SL34
Spracovanie
washed, 1750 m.n.m.
Chuťový profil
ríbezle, med, citrusy
Praženie:
Filter
10,50€ – 33,00€
Docha Estate je farma situovaná blízko hlavného mesta Nairobi, na ktorej farmárčia Danson Wanyutu Karugondo a jeho 3 bratia Geoffrey, Bernard a Eliud. Všetci bratia vyrastali na farme a tak majú bohaté skúsenosti už od útleho veku. Používajú organické hnojivo vo forme kravského a slepačieho trusu pre zvýšenie kvality ich kávy. Okrem toho využívajú bohatosť vulkanickej pôdy a kávovníky majú vysádzané v tradičných odrodách SL34 a SL28. Káva bola pred premytím odkôstkovaná a fermentovaná 15 hodín. Ohodnotená je na 86,5 boda.
Odroda
SL28, SL34
Spracovanie
washed, 1750 m.n.m.
Chuťový profil
ríbezle, med, citrusy
Praženie:
Filter
Hmotnosť balenia | 1000 g, 250 g |
---|---|
Pôvod | Microlot |
Príprava | Alternatívy (V60, aeropress…) |
AK máte účet, prihláste sa pomocou emailovej adresy