Rwanda Fugi Ikizere Women’s Group

13,0036,00

Káva z kooperácie 60 slobodných matiek – farmárok, ktoré dala dokopy združenie Baho coffe aby sa postavili na vlastné nohy či už finančne alebo v nádeji na svetlejšiu budúcnosť. “Ikizere” znamená nádej. Káva je ručne zberaná a poctivo triedená (pre predstavu, triedenie zabere až 70% času z celkovej práce na výsledku). Raritné je aj ich sušenie kávy, ktoré miesto tradičných 10–12 dní zabere až 52 dní, vďaka čomu je táto Rwanda neobyčajne sladká a definuje v pravom slova zmysle termín “natural”. Ohodnotená bola na 86,5 boda.

Počet

Odroda
Bourbon

Spracovanie
natural, 1550 – 1850 m.n.m.

Chuťový profil
broskyne, tropické ovocie, karamel

Praženie:
Moderné espresso

Hmotnosť balenia

1000 g, 250 g

Pôvod

Microlot

Príprava

Espresso, Moka