Tanzania Burka Estate

12,0036,00

Burka Coffee Estates Ltd. vlastní tri susediace farmy v oblasti Arusha v Tanzánii, na úpätí hory Meru. Pestujú tu tienistú, mokro spracovanú a na slnku sušenú arabiku. Ide o jeden z najväčších kávových statkov v krajine. Spoločnosť zamestnáva vyše 200 stálych a 300 sezónnych pracovníkov, pričom počas zberu sa počet pracovníkov zvyšuje na 1000 až 2000 podľa veľkosti úrody. Prevádzkujú aj dve vlastné spracovateľské stanice, čo im umožňuje úplnú kontrolu nad kvalitou spracovania kávy.

Qty

Odroda
Yellow Catuai

Spracovanie
washed, 1350 – 1500 m.n.m.

Chuťový profil
ruže, grep, zelený čaj

Praženie:
Filter

Hmotnosť balenia

1000 g, 250 g

Pôvod

Single origin

Príprava

Alternatívy (V60, aeropress…)