Odroda
Bourbon, Jackson, Mibrizi
Spracovanie
natural, 700 – 1900 m.n.m.
Chuťový profil
med, žltý melón, mirabelky
9,00€
Rodina Guardia sa venuje pestovaniu kávy už viac ako 50 rokov. Ich 100ha hacienda sa nachádza na úpätí hory Poás Volcano v centrálnej oblasti Costa Ricy. Ich farmu tvorí z veľkej časti nedotknutý a pôvodný prales. Káva je pestovaná pod prirodzeným tieňom stromov, čo spolu s vulkanickou pôdou tvorí ideálne podmienky na pestovanie krásnych micro-lotov. Všetka energia spotrebovaná na farme je získavaná z ich vlastnej vodnej turbíny. Čo je to cascara? Cascara je jednoducho koža resp. šupka získavaná po spracovaní kávy. Pripravuje sa ako čaj a takisto ako v káve, dokážeme pri nej rozoznávať rôzne chuťové profily. Obsah kofeínu je približne iba 1/4 v porovnaní s kávovým zrnom. Odporúčame pomer 6g cascary na 100ml, zalievať 94-95°C vodou a nechať lúhovať aspoň 6 minút.
In stock
Odroda
Bourbon, Jackson, Mibrizi
Spracovanie
natural, 700 – 1900 m.n.m.
Chuťový profil
med, žltý melón, mirabelky
Hmotnosť balenia | 200 g |
---|---|
Príprava | Alternatívy (V60, aeropress…) |
If you have an account, sign in with your email address.
Vážení zákazníci. Žial, z nami nepochopiteľného dôvodu nám Meta zrušila instagramový účet.
Preto sme boli nútení vytvoriť si nový.
Ak ste nás sledovali na instagrame alebo sa iba chystáte tak týmto odkazom sa dostanete na náš profil
https://www.instagram.com/bluemondays_kafecko/
This will close in 20 seconds