El Salvador Finca La Providencia

Fernando Alfaro a Jose Enrique Gutierrez pochádzajú z dlhej línie farmárov. Spolu sa podielajú na chode 70ha farmy Finca La Providencia. Konkrétne tento lot pochádza zo sub-divízie ich farmy. Obklopujú ho stromy Guarumo, podľa čoho sa nazýva Guarumal. Tieto stromy sú skvelým lákadlom pre včely a zdrojom prirodzeného tieňa. Káva sa zberá ručne a spracuváva priamo na farme, kde sa fermentuje 72 hodín. Následne je sušená 30-32 dní. Káva bola ohodnotená na 86 SCAA bodov.