El Salvador La Reforma

Finca La Reforma bola založená v roku 1892 Rafaelom Alvarezom L. na svahoch sopky Santa Ana. Dnes ju vlastní rodina Hermanos Alvarez Diaz, ktorá už štvrtú generáciu pokračuje v pestovaní kávy. Na farme sa pestuje odroda Red Bourbon pod prirodzeným tieňom stromov, čo zlepšuje kvalitu pôdy a vytvára útočisko pre vtáctvo. Vďaka výborným pestovateľským podmienkam a udržateľným praktikám sa tu zbierajú najlepšie kávové čerešne. Tie sa následne spracovávajú v mlyne El Borbollon pod vedením Eduarda Alvareza, člena rodiny, ktorý dohliada na kvalitu spracovania.