Ethiopia Chelbesa

14,0038,00

Chelbesa je oblasť pestovania kávy, nachádzajúca sa v oblasti Gedeb. Je známa svojou hustou vegetáciou, úrodnou červenou zemou a ekologickým pestovaník kávy. SNAP Specialty Coffee stojí za produkciou tohto lotu. Od roku 2019 vlastnia malú modernú stanicu a spracovávajú zrno od okolitých farmárov. Káva je nezvyčajne fermentovaná v keramických nádržiach, čo pomáha kvasnému procesu. Káva zvykne byť sušená 28 až 35 dní na vyvýšených “African beds”. Q-grader ohodnotil túto kávičku na 86 bodov a je organic.

Počet

Odroda
Heirloom varietals

Spracovanie
natural, 1950 – 2200 m.n.m.

Chuťový profil
broskyne, med, limetka

Praženie:
Filter

Hmotnosť balenia

1000 g, 250 g

Pôvod

Microlot

Príprava

Alternatívy (V60, aeropress…)