Odroda
Caturra
Spracovanie
mango-cofermented 180h anaerobic natural 1730 m.n.m.
Chuťový profil
mango, tropické ovocie, rum
Praženie:
Filter
21,00€ – 72,00€
Rodrigo Sanchez Valencia pochádza z 3. generácie farmárov na farme Monteblanco. Farma sa nachádza poblíž chránenej oblasti Cueva de los Guacharos a rieke Suaza. Dostatok vlahy a starobylý prales mu posky- tujú tie najdokonalejšie podmienky pre pestovanie prémiových odrôd ako Geisha, Caturra, Pink bourbon či Pacamara. Unikátne spracovanie tohto lotu spočíva v 8 dňovom “predkvasení” 10 druhov kvasníc spolu s mangom. Následne je do tejto zmesi pridaná káva a fermentovaná ďalších 180 hodín (7,5 dňa). Výsledkom je nádherne ovocné a prevoňané zrno s výraznou chuťou manga bodované na 88 bodov SCAA.
Odroda
Caturra
Spracovanie
mango-cofermented 180h anaerobic natural 1730 m.n.m.
Chuťový profil
mango, tropické ovocie, rum
Praženie:
Filter
Hmotnosť balenia | 1000 g, 250 g |
---|---|
Pôvod | Rarity |
Príprava | Alternatívy (V60, aeropress…) |
AK máte účet, prihláste sa pomocou emailovej adresy