Odroda
Red Bourbon
Spracovanie
ORO Yeast-Inoculated, washed 1672 m.n.m.
Chuťový profil
čierny čaj, maliny, limetka
Praženie:
Filter
14,00€ – 39,00€
Táto sprac. stanica bola založená v roku 1989. Od začiatku sa umiestňuje so svojou kávou na popredných priečkach prestížnej súťaže Cup of excellence. Spolupracuje približne s 2000 mikro-farmármi a vďaka svojmu precíznemu menežmentu dokáže selektovať tie najlepšie zrná. Po selekcii a odkôstkovaní bol tento lot fermentovaný špecialnymi kvasinkami ORO. Vývoj týchto kvasiniek trval 4 roky pokusov a omylov. Kvasinky pomalou fermentáciou pri nízkej teplote nádherne vyzdvihujú charakter kávy a dodávajú jej extrémnu sviežosť a šťavnatosť. Káva si nesie krásnych 88 bodov SCAA.
Odroda
Red Bourbon
Spracovanie
ORO Yeast-Inoculated, washed 1672 m.n.m.
Chuťový profil
čierny čaj, maliny, limetka
Praženie:
Filter
Hmotnosť balenia | 1000 g, 250 g |
---|---|
Pôvod | Microlot |
Príprava | Alternatívy (V60, aeropress…) |
AK máte účet, prihláste sa pomocou emailovej adresy