Ethiopia Alemu Getaneh

Alemu Getaneh je majiteľom vlastnej farmy od roku 2018, no mnoho rokov predtým predával svoje zrno do okolitých spracovateľských staníc tak, ako to robí väčšina etiópskych farmárov. Jeho maličkú farmu (iba 3ha) nájdete v meste Nensebo, oblasť West Arsi, kraj Yirgacheffe. Alemu vlastnoručne zberá a triedi čerešne, ktoré následne 72 hodín anaerobicky fermentuje v uzavretých nádobách. Po fermentácii sa zrná sušia približne 16 dní a odchádzajú do suchej sprac. stanice na zbavenie šupiek. Káva bola ohodnotená na 86,5 boda.