Ethiopia Korate

14,5039,00

Na tento lot prispelo 9 maličkých farmárov, ktorí spolupracujú s Buno coffee, prevádzkovateľom niekoľkých sprac. staníc. Stanica Korate bola založená v roku 2005. Farmári dostávajú zaplatené extra sumy za pomalý a precízny zber, čo znamená, že dodávajú iba zrelé čerešne. Tento lot bol spracovaný suchým procesom a sušený 35 dní za pravideľného obracania. Kávička si nesie hodnotenie 87 bodov, no chuťovo prevyšuje niektoré omnoho vyššie hodnotené zrná, ktoré sme mali tú možnosť ochutnať.

Počet

Odroda
74110,74112 & Heirloom

Spracovanie
natural, 1900 – 2300 m.n.m.

Chuťový profil
jahody, pomaranč, marcipán

Praženie:
Moderné espresso

Hmotnosť balenia

1000 g, 250 g

Pôvod

Microlot

Príprava

Espresso, Moka